一种菱角黑米肉肠

发明专利无效专利

申请号：
CN201310219961.7
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314
申请日期：
2013-05-20
申请人：
胡和秀

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种菱角黑米肉肠
申请号	CN201310219961.7	申请日期	2013-05-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-04	公开/公告号	CN103271375A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	胡和秀	申请人地址	安徽省芜湖市繁阳镇蔡家塘4号楼2单元102室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	胡和秀	当前权利人	胡和秀
发明人	胡和秀
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种菱角黑米肉肠，包含以下组份：五花肉25-26kg、菱角12-13kg、黑米9-10kg、盐1.5-1.6kg、味精500-550g、黄酒680-700g、酱油680-700g、肠衣数条。本发明制备简单，肉香扑鼻，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，黑米中含有很高的矿物质和维生素，五花肉中加入了黑米、菱角吸收了肉中的油份，让肉肠吃起来更有嚼劲，棉软糯香。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102132895A	2011-07-27	2011-04-09	一种花色苷香肠无效专利	黑龙江八一农垦大学
2	CN1161169A	1997-10-08	1996-04-02	一种营养火腿肠及其制作工艺失效专利	史耀华
3	CN101116514A	2008-02-06	2007-06-21	一种混合料香肠无效专利	王雪鸿
4	CN101595999A	2009-12-09	2008-09-03	谷物肉肠及其制作方法无效专利	陈静;李景辉;张恒涛

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103535764A	2013-09-13	2013-09-13	一种黑米香肠的加工方法无效专利	郭静静
2	CN103519228A	2013-09-13	2013-09-13	一种降血脂香肠的制备方法无效专利	陈云涛

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