一种混合料香肠

发明专利无效专利

申请号：
CN200710024709.5
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/48;A23L1/212
申请日期：
2007-06-21
申请人：
王雪鸿

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种混合料香肠
申请号	CN200710024709.5	申请日期	2007-06-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-02-06	公开/公告号	CN101116514
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	王雪鸿	申请人地址	江苏省睢宁县经济开发区江苏远鸿食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王雪鸿	当前权利人	王雪鸿
发明人	王雪鸿;孙振远
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种用由多种荤素食品相结合的一种混合料香肠。本发明的具体配方及制作工艺是：它由肉类、蔬菜类、食用菌类、水果类、禽蛋类、粘结剂、白酒、料酒、抗氧化剂、染色剂、甜味剂、油脂结合剂、食盐、味精、增鲜剂、五香粉、酱油、甜油及防腐剂作为配料，经畜禽肉斩碎拌匀，蔬菜洗净、切碎，水果洗净、去皮、去核、切碎，将原料混合拌匀灌入天然长衣或蛋白衣后，包装速冻而成。吃时烤制或煎炸。该混合料香肠，不仅具有常规香肠的色、香、味、美的特征，并且是低脂肪低热量低胆固醇，其粗纤维的含量高，其营养更丰富、更全面、更健康、更绿色。

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