黑辣椒香辣酱及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710305350.9
IPC分类号：A23L1/22;A23L1/24
申请日期：
2007-12-21
申请人：
吉运河

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著录项信息

专利名称	黑辣椒香辣酱及制备方法
申请号	CN200710305350.9	申请日期	2007-12-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-24	公开/公告号	CN101461510
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/22 （转入A23L27/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;;;A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	吉运河	申请人地址	新疆维吾尔自治区库尔勒市市人民广场巴州知识产权局变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉运河	当前权利人	吉运河
发明人	吉运河
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种含有黑辣椒、植物油、填充料、香辛料、鲜味料、食用盐的黑辣椒香辣酱及其制作方法。原料按重量计，采用黑辣椒3％－90％、植物油5％－40％、香辛料0.2％－18％、鲜味料0.8％－25％、盐1％－20％、填充料3％－35％的配比。填充料由牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉或鱼肉等水产品作原料制成，用于增加营养，添加香辛料、鲜味料用于改善口味。黑辣椒香辣酱经备料、精选、清洗、粉碎、炒制、熬制、灌装等工艺制成。本发明具有制作工艺及设备简单，可大小规模生产、成本低、使用广泛、无毒副作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102172282A	2011-03-30	2011-03-30	海鲜味辣椒油及其制备方法失效专利	邱喜江
2	CN102172282B	2011-03-30	2011-03-30	海鲜味辣椒油及其制备方法失效专利	邱喜江
3	CN102488174A	2011-12-08	2011-12-08	一种黑色火锅底料及制备方法失效专利	黄媛媛
4	CN101779787A	2010-03-30	2010-03-30	一种辣椒酱的制备方法无效专利	辣妹子食品股份有限公司
5	CN103766860A	2014-01-14	2014-01-14	一种香辣羊肉酱及其加工方法无效专利	柳培健

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