一种膨化青稞米片及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210289282.2
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/18;A23L1/29
申请日期：
2012-08-15
申请人：
傅青宏

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著录项信息

专利名称	一种膨化青稞米片及其加工方法
申请号	CN201210289282.2	申请日期	2012-08-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-19	公开/公告号	CN103583989A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	傅青宏	申请人地址	江苏省南京市溧水县洪蓝镇后傅村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	傅青宏	当前权利人	傅青宏
发明人	傅青宏
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种膨化青稞米片及其加工方法，是将精选的饱满青稞籽粒去皮，加入青稞籽粒质量０％～2０％的水份；然后置于密闭压力容器中，加热使容器内的压力达到０．０２０ＭＰａ～０．1００ＭＰａ时，将压力容器骤然开启，得膨化青稞米，然后用水调节至含水份在１6％～４8％，放置3～２４小时，使膨化青稞米完全浸透；然后加入山梨酸0.1％-0.4％、苯甲酸钠0.1％-0.5％、氯化钠0.5％-1％、麦芽糖醇1％-4％，压片，干燥，得膨化青稞米片成品。本发明的膨化青稞米保持青稞原有的营养成分及保健功能，不易变质，丰富了青稞食品的品种，改善了膨化青稞米的口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102246957A	2011-11-23	2011-05-25	一种银杏保健膨化食品及其加工方法无效专利	仲恺农业工程学院
2	CN1312020A	2001-09-12	2001-03-21	青稞麦片及膨化青稞的加工方法无效专利	钟化
3	CN101283752A	2008-10-15	2008-05-09	膨化青稞米片的加工方法有效专利	兰州奇正健康日用品有限公司
4	CN101816416A	2010-09-01	2009-05-08	一种青稞、苦荞、人参果保健膨化制品及其制备方法无效专利	吕坤秋

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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