一种银杏保健膨化食品及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110137381.4
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/18
申请日期：
2011-05-25
申请人：
仲恺农业工程学院

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著录项信息

专利名称	一种银杏保健膨化食品及其加工方法
申请号	CN201110137381.4	申请日期	2011-05-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-23	公开/公告号	CN102246957A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;1;8查看分类表>
申请人	仲恺农业工程学院	申请人地址	广东省广州市海珠区纺织路东沙街24号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	仲恺农业工程学院	当前权利人	仲恺农业工程学院
发明人	朱立学;赵春芳;姚华平;林江娇
代理机构	广州三环专利代理有限公司	代理人	何传锋

摘要

本发明公开了一种银杏保健膨化食品，组分包括银杏粉、玉米粉以及其它辅料，其中银杏粉在玉米淀粉中的添加比例为1.5％～2.5％。本发明还公开了一种银杏保健膨化食品的加工方法，它包括如下步骤：(1)将银杏叶超微粉碎，使其细胞破壁；(2)取适量的银杏粉、玉米粉、白糖、山梨酸钾，加水调湿后将其混合均匀形成膨化原料；(3)采用双螺杆膨化机对膨化原料挤压膨化后成型；(4)将成型产品烘干冷却后进行真空充氮气软包装。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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