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一种新型草莓保鲜剂的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310710829.6
IPC分类号：A23B7/154
申请日期：
2013-12-23
申请人：
吴江华诚复合材料科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种新型草莓保鲜剂的制备方法
申请号	CN201310710829.6	申请日期	2013-12-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734284A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4查看分类表>
申请人	吴江华诚复合材料科技有限公司	申请人地址	江苏省苏州市吴江区老吴同路22号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴江华诚复合材料科技有限公司	当前权利人	吴江华诚复合材料科技有限公司
发明人	费金华
代理机构	南京经纬专利商标代理有限公司	代理人	张惠忠

摘要

本发明公开了一种新型草莓保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取大蒜素0.1~1%，羧甲基壳聚糖1~3%，植酸1~3%，纳他霉素0.1~1%,醋酸1~3%与余量水进行混合，即得到一种新型草莓保鲜剂，本发明保鲜剂安全、无毒，各组份间协同性好；广谱抑菌，失水率低，保质期有效增长；草莓外表形成的薄膜增加了草莓的硬度，有效降低受触碰时造成的机械伤。

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