一种延长草莓贮藏期限的保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310342168.6
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/154
申请日期：
2013-08-08
申请人：
河南科技大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种延长草莓贮藏期限的保鲜方法
申请号	CN201310342168.6	申请日期	2013-08-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-11	公开/公告号	CN103431027A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;1;5;4查看分类表>
申请人	河南科技大学	申请人地址	河南省洛阳市涧西区西苑路48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南科技大学	当前权利人	河南科技大学
发明人	陈迪新;邓元平;李小静;吴祖峰;吴正景
代理机构	洛阳公信知识产权事务所（普通合伙）	代理人	罗民健

摘要

本发明属于食品保藏领域，具体涉及一种延长草莓贮藏期限的保鲜方法。包括选材、制备草莓提取物、制备壳聚糖混合溶液、制备保鲜液和草莓的浸泡风干。本发明中保鲜液的主要成分为从草莓中提取的上清液和壳聚糖，二者来源方便，特别是草莓的上清液直接从购买的草莓中提取即可，不需要另行购备。本发明在保鲜液中加入了枯草芽孢杆菌，能够有效的抑制霉菌、灰霉病菌的生长繁殖。枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生枯草菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对霉菌、灰霉病菌有明显的抑制作用；此外，枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的氧，并产生乳酸等有机酸类，降低环境PH值，间接抑制了霉菌、灰霉病菌的生长，大大促进了贮藏期限的延长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供