一种养颜豆干的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310670820.7
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2013-12-12
申请人：
界首市吕长明清真食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种养颜豆干的制作方法
申请号	CN201310670820.7	申请日期	2013-12-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-05	公开/公告号	CN103609747A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	界首市吕长明清真食品有限公司	申请人地址	安徽省阜阳市界首市中原路39号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	界首市吕长明清真食品有限公司	当前权利人	界首市吕长明清真食品有限公司
发明人	吕金友
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种养颜豆干的制作方法。选干净饱满的干豆浸泡；将浸泡后的大豆用清水洗干净后研磨，研磨过程中加入重量为红枣、红豆、花生、薏米、当归、茯苓，研磨后采用离心甩浆机过滤，制成豆浆；用卤水点浆，制成豆腐花；把豆腐花快速倒入模型内，对成型后的豆腐花进行压榨，制成豆腐干。本发明的有益效果在于，在豆腐的制作过程中加入红豆、花生、薏米、红枣、当归、茯苓，制成的豆腐不仅能够补充蛋白质，还具有美容养颜的效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102919380A	2013-02-13	2012-11-09	一种花生豆腐无效专利	杜紫慧
2	CN102265936A	2011-12-07	2010-06-02	花生豆腐及制作方法无效专利	王兆彩
3	CN102440298A	2012-05-09	2010-09-30	一种具有益气补血功效的枣香保健豆腐无效专利	阚言鹏
4	EP0578289A1	暂无	1993-04-21	Food analog from soybeans and process of making the same失效专利	Jennings; Richard Alan;Holscher; Rudolph
5	CN101077152A	2007-11-28	2006-05-23	珍珠养颜豆制品及其制作方法失效专利	黑龙江大学

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104171017A	2014-07-21	2014-07-21	一种新式红腐乳及其生产工艺有效专利	余庆县土司风味食品有限责任公司
2	CN104186691A	2014-07-21	2014-07-21	一种含有中草药的红腐乳及其生产工艺无效专利	余庆县土司风味食品有限责任公司
3	CN105285138A	2014-07-02	2014-07-02	一种甜香豆干无效专利	九三粮油工业集团有限公司
4	CN104255939A	2014-07-23	2014-07-23	一种珍珠美容黑豆干无效专利	马鞍山江心绿洲食品有限公司
5	CN104186688A	2014-07-21	2014-07-21	一种特色红腐乳的生产工艺无效专利	余庆县土司风味食品有限责任公司
6	CN104026249B	2014-06-20	2014-06-20	一种熏制豆腐干及其加工工艺失效专利	南京海鲸食品厂
7	CN104171017B	2014-07-21	2014-07-21	一种红腐乳及其生产工艺有效专利	余庆县土司风味食品有限责任公司
8	CN104026249A	2014-06-20	2014-06-20	一种熏制豆腐干及其加工工艺失效专利	南京海鲸食品厂

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