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一种花生豆腐

发明专利无效专利

申请号：
CN201210445290.1
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2012-11-09
申请人：
杜紫慧

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种花生豆腐
申请号	CN201210445290.1	申请日期	2012-11-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-13	公开/公告号	CN102919380A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	杜紫慧	申请人地址	山东省济南市天桥区师范路23号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杜紫慧	当前权利人	杜紫慧
发明人	杜紫慧
代理机构	济南圣达知识产权代理有限公司	代理人	杨琪

摘要

本发明公开了一种花生豆腐，其主要制成原料的重量份比为：氯化钙0.2-0.3份、黄豆10-20份、琼脂0.1-0.2份、花生仁10-20份。将花生仁和黄豆用水浸泡一晚后去皮，将其于打浆机中打成浆，煮熟；将热浆加入琼脂、氯化钙溶液，压块；冷却。本发明制备的花生豆腐口味清香，口感纯正，富于营养，有润肌美容、补血养血的功效。

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