一种果蔬牛肉酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410111538.X
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/212;A23L1/10
申请日期：
2014-03-25
申请人：
合肥市龙乐食品有限公司

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专利名称	一种果蔬牛肉酱及其制备方法
申请号	CN201410111538.X	申请日期	2014-03-25
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-07-30	公开/公告号	CN103948004A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	合肥市龙乐食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区云霄路-2 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥市龙乐食品有限公司	当前权利人	合肥市龙乐食品有限公司
发明人	吴和建
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方琦

摘要

一种果蔬牛肉酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉80-85、陈皮1.2-1.5、菠菜子1-2、褚实子0.8-1、枇杷花1-1.4、苹果花2-2.3、白刺花0.8-1、车桑子根1-1.2、青菜4-5、菠菜3-4、杨桃5-6、排骨4-5、炼乳2-3、鸡皮35-37、小麦胚芽45-50、红辣椒9-10、花生油7-8、黄豆酱400-450、营养添加剂7-8。本发明的牛肉酱口感细腻，香辣可口，配方合理科学，其中添加的青菜、杨桃等果蔬提高了本发明的维生素的含量，而小麦胚芽中则含有丰富的蛋白质、矿物质及膳食纤维等，可润肠通便，加速致癌物的排出，预防肠癌，此外，本发明还含有多种中草药成分，可理气健脾、清肝明目。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103535695A	2014-01-29	2013-10-17	一种黑豆牛肉酱无效专利	合肥康龄养生科技有限公司
2	CN103519198A	2014-01-22	2013-09-07	一种益肾黑豆酱牛肉无效专利	五河县亿家念食品有限公司
3	CN101124977A	2008-02-20	2007-09-27	沙棘调味品及其生产方法无效专利	曲清波
4	CN101091550A	2007-12-26	2006-06-23	一种香菇牛肉面酱包的制作工艺无效专利	顾友恒
5	CN1954692A	2007-05-02	2005-10-27	香辣肉酱生产方法无效专利	天津中英纳米科技发展有限公司
6	CN103549540A	2014-02-05	2013-11-07	一种牛肉酱香瓜子仁及其制备方法无效专利	合肥昊康食品贸易有限责任公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104585726A	2015-01-09	2015-01-09	一种鸡枞菌香辣瘦肉酱及其制备方法无效专利	马鞍山市黄池食品(集团)有限公司
2	CN104522688A	2014-11-12	2014-11-12	瓜蒌镇咳祛痰型牛肉及其制备方法无效专利	安徽省固镇县争华羊业有限公司

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