牛奶加钙核桃粉及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200910234526.5
IPC分类号：A23C9/154;A23C9/16
申请日期：
2009-11-23
申请人：
南通真德食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	牛奶加钙核桃粉及其加工工艺
申请号	CN200910234526.5	申请日期	2009-11-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-25	公开/公告号	CN102067911A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/154 含有增稠物质、鸡蛋或谷物配制品；乳胶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;4;;;A;2;3;C;9;/;1;6查看分类表>
申请人	南通真德食品有限公司	申请人地址	江苏省海安县胡集工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南通真德食品有限公司	当前权利人	南通真德食品有限公司
发明人	张爱萍
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种牛奶加钙核桃粉，它包括膨化米粉、白砂糖、奶粉、核桃粉、植脂末、麦芽糊精、乳酸钙、鲜奶香精，其配方重量百分比例为：膨化米粉16-18％，白砂糖12-14％，奶粉20-22％，核桃粉24-26％，植脂末10-12％，麦芽糊精11-13％，鲜奶香精0.32％，乳酸钙0.68％。其工艺包括以下步骤：大米的粉碎和膨化加工，大米粉碎后用粉碎筛子进行大小控制，控制细度在60目；用秤按重量百分比进行配料；搅拌时间为15-25分钟；干燥温度为60-68℃，时间为8-10分钟；自动包装机进行小包装每袋440g±5g；大包装每盒10袋。本发明可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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