一种肉类防腐剂

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专利名称	一种肉类防腐剂
申请号	CN201210220873.4	申请日期	2012-06-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-07	公开/公告号	CN102763711A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/14 用A23B 4/02或A23B 4/12小组不包含的化学品保存〔2〕 A23B4/18 以液体或固体形式（其设备入A23B 4/26，A23B 4/32）〔5〕 A23B4/20 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;2;0查看分类表>
申请人	占协琼	申请人地址	江苏省南京市白下区五老村2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	占协琼	当前权利人	占协琼
发明人	占协琼
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	张坚刚

摘要

本发明公开了一种肉类防腐剂，它包括以下重量份的组分：丙酸钠10~20份、淀粉5~8份、苹果酸2~5份、乙醇20~30份、脂肪酸20~30份、甲基托布津5~10份。本发明的肉类防腐剂原料易得、制法简单、成本低廉、使用时操作方便，具有无毒、无害、防腐效果好、适用性广的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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