延长人参保质期的方法

1.一种延长人参保质期的方法，其特征在于，包括以下步骤：将熟制、灭菌后的人参浸入蜂蜜中。
2.根据权利要求1所述延长人参保质期的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、蒸或烫，将人参用水蒸气蒸制90-180分钟，或将人参在开水中烫制1-10分钟；
（2）、干燥，将步骤（1）得到的人参干燥至人参主根含水量降到20-40%；
（3）、回潮，向步骤（2）得到的人参喷洒水雾，然后用薄膜包覆后放于阴凉处；
（4）、灭菌，将步骤（3）得到的人参用水蒸气蒸制灭菌；
（5）、蜜储，将步骤（4）得到的人参浸入蜂蜜中常温或低温、避光存放。
3.根据权利要求1或2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述人参包括：吉林人参和/或西洋参。
4.根据权利要求1或2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述蜂蜜为洋槐蜜。
5.根据权利要求1或2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述蜂蜜中的水含量不高于19%。
6.根据权利要求1或2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述人参与蜂蜜的质量比为1:1-3。
7.根据权利要求2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，步骤（2）中所述干燥为：
将人参置于阳光下、通风处晾晒，至人参支根发红；
或，将人参置于干燥室内，在60-70℃下烘烤，待参须发红后，将温
度降到50-55℃，烘烤至人参支根发红。
8.根据权利要求2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述步骤（4）中水蒸气蒸制灭菌时间为20-30分钟。
9.根据权利要求2所述延长人参保质期的方法，其特征在于，所述步骤（5）中将人参浸入蜂蜜中包括以下步骤：
将人参放置于已灭菌、消毒的容器内，放置人参的同时向容器内填加蜂蜜，当放置的人参接近容器顶部时，在人参上盖上盖板，将人参压在盖板以下，固定盖板，盖板以上继续填加1-3cm厚的蜂蜜，将容器密封后常温或低温、避光存放；
或，将人参放于包装袋中，然后向包装袋中注入蜂蜜，将包装袋密封，常温或低温、避光存放。
10.一种人参制品，其特征在于，采用权利要求1-9任意一项所述方法制备而成。

暂无