肉、瓜、菜汁浓缩豆腐

发明专利无效专利

申请号：
CN200310124168.5
IPC分类号：--
申请日期：
2003-12-14
申请人：
熊邦术;熊斌

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法律信息

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著录项信息

专利名称	肉、瓜、菜汁浓缩豆腐
申请号	CN200310124168.5	申请日期	2003-12-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2004-11-17	公开/公告号	CN1545928
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	熊邦术;熊斌	申请人地址	重庆市涪陵区顺江花园听江苑F栋15号门变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	熊邦术,熊斌	当前权利人	熊邦术,熊斌
发明人	熊邦术;熊斌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明名称为：肉、瓜、菜汁浓缩豆腐，涉及一种新型豆腐类食品，由动物肉、骨浓缩汁或鱼浓缩汁、蔬菜、瓜果、禽蛋和淀粉、自来水按配比量调配、调味加热煮沸冷却成型。肉、瓜、菜汁浓缩豆腐的各原料用量是：肉、骨、鱼浓缩汁是总重量的4.5成，淀粉是总重量的2成，蔬菜、瓜果类是总重量的2.5成，禽蛋或食用菌类是总重量的0.5成，自来水是总重量0.5成。食用调味品根据生产的产品味道适量加入。肉、瓜、菜汁浓缩豆腐，按上述配比量配兑好混合原料经搅拌调配、加热冷却成型、包装后即成产品。本发明克服了我国目前传统豆腐生产原料单一、味道单一、水份含量过高和不能贮存和运输等缺点。本发明提供一种原料来源广泛、生产工艺简单产品味道多样，产品能蒸、煮、炸、炒、红烧、打汤、串烤即开即食、凉拌。产品水份含量极低和能低温贮存和远距离运输的肉、瓜、菜汁浓缩豆腐。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104106648A	2014-06-21	2014-06-21	一种醋香玉米豆腐及其制备方法无效专利	许炜
2	CN101011125B	2005-12-30	2005-12-30	即食花色豆腐加工方法失效专利	浙江大学
3	CN100396194C	2006-03-17	2006-03-17	骨泥豆腐及其制备方法失效专利	蒋雨婷
4	CN104106649A	2014-06-21	2014-06-21	一种葛根莲子豆腐及其制备方法无效专利	许炜

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