即食“狮子头”及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510621603.8
IPC分类号：A23L13/60;A23L13/40;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00
申请日期：
2015-09-25
申请人：
黄琪淋

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著录项信息

专利名称	即食“狮子头”及其制作方法
申请号	CN201510621603.8	申请日期	2015-09-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-01-20	公开/公告号	CN105249281A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/60 切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;6;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	黄琪淋	申请人地址	广西壮族自治区桂林市七星区六合路87号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄琪淋	当前权利人	黄琪淋
发明人	黄琪淋
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开了一种即食“狮子头”，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：猪肉500-600，洋葱20-30，马蹄20-30，鸡蛋15-20，生姜3-5，木耳8-12，食盐5-8，生抽10-15，料酒10-15，白糖5-8，麻油2-3，面粉15-20，蚝油8-10，太白粉10-15，清水400-500。本发明即食“狮子头”，色泽金黄，口感鲜香滑嫩，松脆爽口，香气扑鼻，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，且生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1868334A	2006-11-29	2006-06-28	一种猪肉丸子食品的制备方法失效专利	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
2	PL403806A1	暂无	2013-05-08	Sposób wytwarzania gotowych do spożycia elementów mięsa drobiowego oraz gotowy do spożycia element mięsa drobiowego wytworzony tym sposobem未知	LUBELLA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWO
3	CN103070402A	2013-05-01	2012-12-31	一种制作红烧狮子头的丸子及其制备方法无效专利	天津市月坛学生营养餐配送有限公司
4	CN101617835A	2010-01-06	2008-07-02	一种速冻红烧海味狮子头无效专利	徐昭苏;刘媛
5	CN103689032A	2014-04-02	2012-09-28	狮子头的制作方法无效专利	江琴
6	CN102987432A	2013-03-27	2012-12-03	一种营养红烧狮子头及其加工工艺有效专利	扬州市名佳面粉有限公司
7	CN104351851A	2015-02-18	2014-11-12	一种山珍鱼肉狮子头及其制作方法有效专利	张荣春
8	CN103190641A	2013-07-10	2013-04-10	狮子头的一种加工方法无效专利	昌文俊
9	CN102626236A	2012-08-08	2012-04-20	一种花生狮子头及其制作方法无效专利	湖北宝迪农业科技有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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