一种高膳食纤维减肥饼干及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010833401.0
IPC分类号：A21D13/06;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/26;A21D2/36;A21D13/02
申请日期：
2020-08-18
申请人：
良品铺子股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种高膳食纤维减肥饼干及其制备方法
申请号	CN202010833401.0	申请日期	2020-08-18
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-17	公开/公告号	CN111937943A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;2;/;1;6;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;2;/;2;6;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;2查看分类表>
申请人	良品铺子股份有限公司	申请人地址	湖北省武汉市东西湖区金银湖办事处航天路1号湖北良品铺子商业服务大楼(总部办公大楼)/栋/单元5层(1)办公号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	良品铺子营养食品有限责任公司	当前权利人	良品铺子营养食品有限责任公司
发明人	李帅;张文龙;胡长利;凌均建
代理机构	武汉泰山北斗专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明适用于食品加工领域，提供一种高膳食纤维减肥饼干及其制备方法，所述高膳食纤维减肥饼干所包含的组分以及各组分质量份如下小麦粉250‑350份，植物油80‑200份，淀粉50‑150份，燕麦粉50‑150份，麦芽糖醇液60‑150份，木糖醇10‑100份，鸡蛋20‑120份，藜麦粉15‑80份，乳清蛋白粉10‑80份，抗性糊精10‑100份，全素营养粉10‑100份，共轭亚油酸甘油酯微囊粉3‑20份，奇亚籽粉5‑25份，绿咖啡提取物3‑15份，姜黄素1‑20份，牛油果果浆10‑50份，碳酸氢钠1‑15份，食用盐1‑15份，碳酸氢铵1‑15份，食用香精1‑10份，本发明中的高膳食纤维减肥饼干口味好，无蔗糖，营养素全面，能够有效地帮助脂肪燃烧，控制体重。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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