一种适用于糖尿病和糖尿病前期人群的高脂低碳面包及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010720820.3
IPC分类号：A21D13/06;A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18;A21D2/16;A21D2/02
申请日期：
2020-07-24
申请人：
新乡医学院

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著录项信息

专利名称	一种适用于糖尿病和糖尿病前期人群的高脂低碳面包及其制备方法
申请号	CN202010720820.3	申请日期	2020-07-24
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-12-11	公开/公告号	CN112056351A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;2;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;2;/;1;6;;;A;2;1;D;2;/;0;2查看分类表>
申请人	新乡医学院	申请人地址	河南省新乡市红旗区新延路变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	新乡医学院	当前权利人	新乡医学院
发明人	李盼;聂林凤;王涛;张国富;徐晶晶;李梓菡;赵宇好;郭朱珊;刘璐;杨天程;李欣雨;席越
代理机构	郑州铭晟知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种适用于糖尿病和糖尿病前期人群的高脂低碳面包及其制备方法。该适用于糖尿病和糖尿病前期人群的高脂低碳面包的原料包括鳄梨油、鸡蛋、苹果醋、粉状物、赤藓糖醇和泡打粉，所述粉状物包括椰子粉、洋车前子壳粉、亚麻籽粉和杏仁粉，所述椰子粉、洋车前子壳粉、亚麻籽粉和杏仁粉的质量比为(25‑35):(10‑20):(10‑20):(10‑20)。该适用于糖尿病和糖尿病前期人群的高脂低碳面包可有效维持糖尿病或糖尿病前期人群血糖的稳定。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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