黑加仑蛋白糖霜粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201210482316.X
IPC分类号：A23G3/36;A23G3/48;A23G3/42
申请日期：
2012-11-25
申请人：
哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司

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著录项信息

专利名称	黑加仑蛋白糖霜粉
申请号	CN201210482316.X	申请日期	2012-11-25
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-02-27	公开/公告号	CN102940094A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;G;3;/;4;8;;;A;2;3;G;3;/;4;2查看分类表>
申请人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市南岗区信恒现代城H栋501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司	当前权利人	哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司
发明人	赵彤;李强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明的黑加仑蛋白糖霜粉，由白砂糖、麦芽糊精、蛋清粉、预糊化淀粉、黑加仑粉、紫甘薯色素组成，各组分的重量百分比如下白砂糖50％～55％、麦芽糊精35％～40％、蛋清粉3％～5％、预糊化淀粉2％～5％、黑加仑粉2％～4％、紫甘薯色素0.01％～0.02％，经配料、混合制成。用本发明的黑加仑蛋白糖霜粉制作黑加仑蛋白糖霜时，简单、方便、快捷，黑加仑蛋白糖霜粉加定量的水，直接打发即可制得质地硬挺、泡沫稳定、持久、韧性和柔软度适宜的黑加仑蛋白糖霜，通过挤花、造型可以制作各种花朵及立体图案，其外观诱人、酸甜可口、还有清新的黑加仑味，是色、香、味、营养俱佳的蛋糕装饰品，兼具观赏和食用双重价值。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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