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一种海鲜调理食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010502316.2
IPC分类号：A23L1/325;A23L1/28;A23L1/29
申请日期：
2010-09-29
申请人：
大连海晏堂生物有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种海鲜调理食品及其制备方法
申请号	CN201010502316.2	申请日期	2010-09-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-02-09	公开/公告号	CN101965985A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/325 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/325 （转入A23L17/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	大连海晏堂生物有限公司	申请人地址	辽宁省大连市旅顺口区五一路9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连海晏堂生物有限公司	当前权利人	大连海晏堂生物有限公司
发明人	焦健;邵俊杰
代理机构	大连东方专利代理有限责任公司	代理人	贾汉生

摘要

一种海鲜调理食品及其制备方法。将包括海参、鲍鱼、扇贝、海螺、海胆、杂色蛤、虾、鸟贝等的海鲜品，经清洗、去除内脏后熟化；将松茸、或北虫草、食用菌类等山珍干品或鲜品加水煎煮，捞出山珍品的煎煮液经浓缩后与熟制海鲜品在高压下浸渍，最后将浸透山珍鲜味的熟制海珍品与煎煮后的熟制山珍一起包装制成具有特色的海鲜食品。产品绝无海鲜的腥味而味道鲜美独特。

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