一种南瓜果冻及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210270972.3
IPC分类号：A23L1/06;A23L1/29;A23L1/0562;A23L1/0532
申请日期：
2012-07-31
申请人：
安徽省林锦记食品工业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种南瓜果冻及其制备方法
申请号	CN201210270972.3	申请日期	2012-07-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-19	公开/公告号	CN102823788A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/06 （转入A23L21/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;0;5;6;2;;;A;2;3;L;1;/;0;5;3;2查看分类表>
申请人	安徽省林锦记食品工业有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市三山区芜湖绿色食品经济开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省林锦记食品工业有限公司	当前权利人	安徽省林锦记食品工业有限公司
发明人	林明传
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种南瓜果冻及其制备方法，其组成原料的重量份为：纯净水900-1000份、明胶20-40份、琼脂10-20份、蜂蜜40-55份、蔗糖13-18份、绿茶6-8份、芥末5-6份、鱼腥草5-6份、马齿苋5-6份、葡萄籽3-5份、南瓜籽3-5份、胡萝卜8-10份、小青菜8-10份、苹果8-10份、炒黑豆10-12份、南瓜10-12份、杞枸多糖1-2份、食用色素、山梨酸钾适量。本发明采用明胶、琼脂混合作为胶凝剂，不但含有胶原蛋白成分，同时，质地上变得柔软可口，入口润滑，便于咀嚼一边吃一边开始溶化，可杜绝因吞食哽噎的严重事故发生；本申请除了传统果冻口感外，还能增进人体健康，促进儿童成长，长期食用没有副作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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