一种用鹿肉和鹿血制作腊肠的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810050367.9
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/311;A23L1/312;A23L1/29
申请日期：
2008-02-04
申请人：
王有为

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种用鹿肉和鹿血制作腊肠的方法
申请号	CN200810050367.9	申请日期	2008-02-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-07-23	公开/公告号	CN101224013
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	王有为	申请人地址	吉林省长春市南关区繁荣路航空家园5栋1门302室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王有为	当前权利人	王有为
发明人	王有为
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种用鹿肉和鹿血制作腊肠的方法。本发明属于肉类的加工技术领域，它解决了现有工艺技术中鹿肉和鹿血一起加工时无法去除鹿肉及鹿血腥味、肉质硬及滋味较差的问题。本发明涉及用鹿肉和鹿血加工成腊肠，它具有鹿肉和鹿血增强免疫力、补中气、强五脏、抗风湿、抗癌，防治心血管疾病和降低胆固醇之功效。本发明开发鹿肉和鹿血腊肠，具有风味独特、食用方便，味道可口，便于包存，可增强人体免疫力，有利于人的健康，同时提高鹿的副产品附加值，促进鹿食品的应用及鹿养殖业的发展。

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