薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200910250484.4
IPC分类号：A23L2/02;A23L1/29;A23L2/44
申请日期：
2009-12-10
申请人：
厦门惠尔康食品有限公司

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专利名称	薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法
申请号	CN200910250484.4	申请日期	2009-12-10
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-02	公开/公告号	CN101715995A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;2;/;4;4查看分类表>
申请人	厦门惠尔康食品有限公司	申请人地址	福建省厦门市同安区朝元路1801号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厦门惠尔康食品有限公司	当前权利人	厦门惠尔康食品有限公司
发明人	叶争鸣;凌良华;周素珊;蔡福带;龚雪梅
代理机构	厦门南强之路专利事务所	代理人	马应森

摘要

薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法，涉及一种非酒精饮料。提供一种薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法。其原料组成为薏仁、小米、马蹄、藕粉、白糖、液态原淀粉抗老化剂、复合磷酸盐和包埋剂。薏仁粉碎加入藕粉、包埋剂，加水调成糊，研磨和均质得浆液A；小米和马蹄预煮后过磨得浆液B；液态原淀粉抗老化剂与白砂糖混匀，加入热水得液态原淀粉抗老化剂溶液；将复合磷酸盐用水溶解，得复合磷酸盐水溶液；将浆液A、浆液B、液态原淀粉抗老化剂溶液和复合磷酸盐水溶液混合煮浆得浆液C；白砂糖用热水溶化成糖浆；浆液C和糖浆注入调配罐，调配水定容得调配液，冷却过滤后打入灭菌系统；调配液预热，脱气，均质，灭菌，充填，包装。

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