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一种乌梅果醋饮料的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310735745.8
IPC分类号：A23L2/38;A23L1/29
申请日期：
2013-12-28
申请人：
陶峰

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种乌梅果醋饮料的制备方法
申请号	CN201310735745.8	申请日期	2013-12-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-30	公开/公告号	CN103750481A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	陶峰	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县经济开发区食品工业园区11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陶峰	当前权利人	陶峰
发明人	陶峰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种乌梅果醋饮料的制备方法，其特征在于：所述的乌梅果醋饮料经过原料处理、打浆、酶解、加糖、酒精发酵、醋酸发酵、调配、均质、罐装灭菌等步骤加工而成。有益效果：本发明以乌梅为原料，将乌梅原料加工成乌梅果醋饮料可实现对其原料的综合利用，具有很高的经济效益。是一种绿色健康的保健饮料。操作方便，易于实施。具有生津止渴、刺激唾液分泌等保健作用。

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