活性酸奶片及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410013505.8
IPC分类号：--
申请日期：
2004-01-08
申请人：
樊兆武

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著录项信息

专利名称	活性酸奶片及其生产方法
申请号	CN200410013505.8	申请日期	2004-01-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-07-20	公开/公告号	CN1640279
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	樊兆武	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市香坊区公滨路441号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	樊兆武	当前权利人	樊兆武
发明人	樊兆武
代理机构	哈尔滨市松花江专利商标事务所	代理人	刘同恩

摘要

活性酸奶片及其生产方法，它涉及酸奶产品的形态及其生产工艺。本发明活性酸奶片的组成按重量份数：奶粉60～90份、白砂糖0～35份、低聚糖5～15份，每克奶片含所述乳酸菌活菌数至少100万个。按复原奶体积的2～2.5％接入嗜热链球菌和保加利亚杆菌，在40～45℃条件下恒温培养4小时后，进行低温喷雾干燥；利用杀菌后的复原奶进行接菌，按杀菌后复原奶体积的2～2.5％接入双歧杆菌，再接入占恒温培养后奶液体积2～2.5％的嗜酸乳杆菌，继续发酵2～6小时，进行低温冻干。本发明的活性酸奶片每克含乳酸菌活菌数100万以上，是一种可以干吃的酸奶，具有保质期长，携带和食用方便的优点。生产方法简单，工艺流程短，生产成本低。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102511556A	2011-12-08	2011-12-08	一种奶片及其制备方法有效专利	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
2	CN101554186B	2009-05-25	2009-05-25	一种护肠胃酸奶及其制备方法有效专利	内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
3	CN102429034A	2011-12-15	2011-12-15	一种复合牛初乳无效专利	深圳市麦金利实业有限公司
4	CN101313705B	2008-07-05	2008-07-05	一种酸驼奶制品及其制备方法有效专利	陈钢粮
5	CN103081996B	2013-01-22	2013-01-22	可口服酸奶发酵剂颗粒及其制备方法有效专利	昆山佰生优生物科技有限公司
6	CN103651804A	2013-12-18	2013-12-18	一种基于药食同源的添加益生元益生菌奶片无效专利	南昌大学
7	CN103081996A	2013-01-22	2013-01-22	可口服酸奶发酵剂颗粒及其制备方法有效专利	昆山佰生优生物科技有限公司
8	CN100548131C	2006-09-18	2006-09-18	含益生菌群的脱脂活性酸马奶片及其生产方法失效专利	内蒙古博日吉汗高新技术开发有限公司
9	CN102742659A	2012-07-10	2012-07-10	一种益生菌羊奶片及其制备方法有效专利	陕西农产品加工技术研究院
10	CN105145819A	2015-08-04	2015-08-04	一种具有缓解体力疲劳调理肠胃功效的人参酸奶及咀嚼片无效专利	中国农业科学院特产研究所

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