一种羟丙基交联糯米淀粉醚的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110139394.5
IPC分类号：--
申请日期：
2011-05-27
申请人：
黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司

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专利名称	一种羟丙基交联糯米淀粉醚的制备方法
申请号	CN201110139394.5	申请日期	2011-05-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-16	公开/公告号	CN102241783A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司	申请人地址	黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区通江路18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司	当前权利人	黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司
发明人	崔媛;高常青;董辉;于滨;邹勤熙;李祥兴;王丽丽;佟丽娜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种羟丙基交联糯米淀粉醚的制备方法，该方法是将糯米淀粉、硫酸钠溶液、碱溶液计量后投入四口容器，密闭清除空气，加入环氧丙垸，在室温下搅拌，缓慢升温进行醚化反应，然后加入交联剂，进行交联反应，最后用盐酸中和反应产物，反应产物经过滤，蒸馏水洗涤3次，干燥，研磨，包装，即得羟丙基交联糯米淀粉醚。本发明的优点是：所获得的羟丙基交联糯米淀粉醚属非离子型，取代醚键的稳定性高。在水解、氧化、交联等反应过程中，醚键不会断裂，取代基团不会脱落，具有良好的低温稳定性和亲水性、抗剪切、耐酸性和粘度稳定性，能在较宽的pH条件下使用。特别适用冰淇淋、奶酪、色拉调味酱中作为脂肪替代品。

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