抑制花生仁哈味的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510080951.9
IPC分类号：A23L1/36;A23B9/00;A23B9/08
申请日期：
2015-02-14
申请人：
浙江大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	抑制花生仁哈味的方法
申请号	CN201510080951.9	申请日期	2015-02-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-05-27	公开/公告号	CN104643177A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;B;9;/;0;0;;;A;2;3;B;9;/;0;8查看分类表>
申请人	浙江大学	申请人地址	浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江大学	当前权利人	浙江大学
发明人	于勇;潘芳;朱松明
代理机构	杭州中成专利事务所有限公司	代理人	金祺

摘要

本发明公开了一种抑制花生仁哈味的方法，在进行包装前先依次进行以下步骤：1)、先将花生仁浸泡于纯净水中，然后一起放入容器内真空密封；2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的花生仁于200～400MPa的高压下被处理2～5分钟；3)、将步骤2)所得的高压处理后的花生仁于45～55℃干燥4.5～5.5小时。采用本发明的方法在确保花生仁的完整率符合要求的前提下，能有效推迟花生仁哈味的产生时间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供