一种清淡八宝饭及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510215432.9
IPC分类号：A23L1/168;A23L1/22
申请日期：
2015-04-30
申请人：
江苏奥斯忒食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种清淡八宝饭及其制作方法
申请号	CN201510215432.9	申请日期	2015-04-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-19	公开/公告号	CN104839570A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/168 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/168 （转入A23L7/143，A23L7/148）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;8;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	江苏奥斯忒食品有限公司	申请人地址	江苏省淮安市淮安经济开发区山阳大道38号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏奥斯忒食品有限公司	当前权利人	江苏奥斯忒食品有限公司
发明人	翟士斌
代理机构	淮安市科文知识产权事务所	代理人	张丽

摘要

本发明公开了一种清淡八宝饭的制作方法，以重量比1：3～5的黑米和糯米为主料，经清洗、浸泡、沥干，再按每50斤米分别称取0.5斤的橙皮丁、桂花卤、蜜枣、葡萄干、瓜子仁、百合、银杏、植物油及8斤白砂糖、70～75斤水，将所有原料混匀在锅中煮制40～50分钟，煮好后再搅匀，冷却后，称重装碗、封口，最后118-121℃下杀菌15-20分钟。本发明摒弃了传统的猪油提香，添加橙皮丁、桂花卤来提香，八宝饭口感清香、甜美，既提供一种健康清淡食品，又满足了人们对于传统八宝饭的向往情结。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103919018A	2014-07-16	2014-05-05	一种紫米水晶八宝饭及其制作工艺无效专利	马国丰
2	CN1259306A	2000-07-12	1999-01-04	方便“八宝饭”制作工艺及产品无效专利	潘世教
3	CN102907609A	2013-02-06	2012-10-31	西式八宝饭有效专利	秭归帝元食品罐头有限责任公司
4	CN101044913A	2007-10-03	2007-04-30	常温方便食用八宝饭的生产工艺无效专利	张增福
5	CN1269984A	2000-10-18	1999-10-05	清真八宝饭无效专利	徐祗华

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供