金针菇蜜饯的生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN93110783.0
IPC分类号：--
申请日期：
1993-04-30
申请人：
陶圣年

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	金针菇蜜饯的生产工艺
申请号	CN93110783.0	申请日期	1993-04-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1994-11-02	公开/公告号	CN1094234
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	陶圣年	申请人地址	江苏省南京市栖霞区上坝镇变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陶圣年	当前权利人	陶圣年
发明人	陶圣年
代理机构	江苏省专利事务所	代理人	夏平;柯惟中

摘要

本发明涉及一种蜜饯的生产工艺，它以金针菇为原料，将其洗净放入由氯化钙、亚硫酸氢钠组成的水溶液中浸泡，进行硬化处理，然后放入高温柠檬酸溶液中烫一下，并迅速取出冲洗冷却，然后进行两次浸糖液工序，浸糖液处理过的金针菇送入干燥箱真空干燥至八成干后，再喷由卵磷脂、维生素C和β-胡萝卜素组成的营养液，以后再继续烘干至含水量到18—20％即可，最后拌糖粉即得本发明的金针菇蜜饯。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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