一种姜辣酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01104162.5
IPC分类号：--
申请日期：
2001-02-23
申请人：
李福美;张安国

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种姜辣酱及其制备方法
申请号	CN01104162.5	申请日期	2001-02-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2001-09-12	公开/公告号	CN1312025
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	李福美;张安国	申请人地址	河南省博爱县月山火车站东150米路北博爱县姜业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李福美,张安国	当前权利人	李福美,张安国
发明人	李福美;张安国
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种以姜为主要原料制备姜辣酱的方法,由植物油25份、大料0.05份、花椒0.1份花生1.1份、辣椒0.22－0.25份、姜26份、酱8.5份、盐1.8份、糖0.9份、芝麻0.5份、味精0.3份、腰果0.1份、虾仁0.1份、桂圆0.2份组成,按选姜、掰姜、洗姜、脱皮、精选,粉碎、脱水、拌料、炸酱、冷却、灌装、消毒的工艺制备,具有可蘸食、拌面、拌菜、烹制菜肴、香辣味美、回味悠长,同时具有生津健胃、活血祛寒、除湿发汗、杀菌消肿之功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103564407A	2013-09-26	2013-09-26	一种虾米扇贝酱及其制备方法无效专利	鲁杨
2	CN104473063A	2014-12-31	2014-12-31	一种姜汁豆豉及其加工方法无效专利	广西南宁桂知科技有限公司

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