一种助消化挂面

1.一种助消化挂面，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉 180-200、玉米粉
40-60、花生 20-30、山楂 30-40、番茄 20-30、香蕉 30-40、草莓 20-30、葡萄 20-30、龙胆草 4-5、麦芽 5-6、芡实 5-6、莲子 5-6、木香 3-4、白术 4-5、亚麻叶 3-4、北风草 2-3、芝麻粉10-20、苹果醋 80-120、水适量；
制备方法为：（1）将花生放入锅中，加入芝麻粉，用小火炒熟后，将花生与芝麻粉一起放入碾粉机中，碾成花生粉，细度 120-150目；
（2）将山楂、番茄、香蕉、草莓、葡萄洗净后，取其果肉，倒入锅中，加入所述苹果醋，加热熬煮 1-1.5 小时后，连同苹果醋一起打成果汁，将果汁喷雾干燥成水果粉；
（3）将龙胆草、麦芽、芡实、莲子、木香、白术、亚麻叶、北风草用 5-10 倍量的水，加热提取，将中药提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；
（4）将花生粉、水果粉、小麦面粉、玉米粉、中药浓缩液混合后，边加水边搅拌和面，形成面团后，用挂面机做成面条状，将面条烘干得到挂面。

一种助消化挂面\n技术领域\n[0001] 本发明主要涉及挂面及其制备方法技术领域，尤其涉及一种助消化挂面。\n背景技术\n[0002] 面食是人们的主食之一，挂面作为一种面食，是一种很方便的食品，煮熟即可。但是市面上在售的挂面通常只是作为一种副食品，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的挂面满足不了人们的需求。\n发明内容\n[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种助消化挂面。\n[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种助消化挂面，由以下重量份原料组成：\n小麦面粉180-200、玉米粉40-60、花生20-30、山楂30-40、番茄20-30、香蕉30-40、草莓\n20-30、葡萄20-30、龙胆草4-5、麦芽5-6、芡实5-6、莲子5-6、木香3-4、白术4-5、亚麻叶\n3-4、北风草2-3、芝麻粉10-20、苹果醋80-120、水适量。\n[0005] 一种助消化挂面的制备方法，包括以下步骤：\n[0006] （1）将花生放入锅中，加入芝麻粉，用小火炒熟后，将花生与芝麻粉一起放入碾粉机中，碾成花生粉，细度120-150目；\n[0007] （2）将山楂、番茄、香蕉、草莓、葡萄洗净后，取其果肉，倒入锅中，加入所述苹果醋，加热熬煮1-1.5小时后，连同苹果醋一起打成果汁，将果汁喷雾干燥成水果粉；\n[0008] （3）将龙胆草、麦芽、芡实、莲子、木香、白术、亚麻叶、北风草用5-10倍量的水，加热提取，将中药提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；\n[0009] （4）将花生粉、水果粉、小麦面粉、玉米粉、中药浓缩液混合后，边加水边搅拌和面，形成面团后，用挂面机做成面条状，将面条烘干得到挂面。\n[0010] 本发明的优点是：本发明的一种助消化挂面，含有香蕉等水果，丰富了挂面的纤维素、维生素，山楂能够助消化，特别添加了龙胆草、麦芽、芡实等具有助消化的中药材的有效成分，增加了挂面的助消化功效，适合消化不良的人群食用。\n具体实施方式\n[0011] 一种助消化挂面，由以下重量份原料组成：小麦面粉180Kg、玉米粉40 Kg、花生20 Kg、山楂30 Kg、番茄20 Kg、香蕉30 Kg、草莓20 Kg、葡萄20 Kg、龙胆草4 Kg、麦芽5 Kg、芡实5 Kg、莲子5 Kg、木香3 Kg、白术4 Kg、亚麻叶3 Kg、北风草2 Kg、芝麻粉10 Kg、苹果醋\n80 Kg、水适量。\n[0012] 一种助消化挂面的制备方法，包括以下步骤：\n[0013] （1）将花生放入锅中，加入芝麻粉，用小火炒熟后，将花生与芝麻粉一起放入碾粉机中，碾成花生粉，细度150目；\n[0014] （2）将山楂、番茄、香蕉、草莓、葡萄洗净后，取其果肉，倒入锅中，加入所述苹果醋，