卵磷脂类物质的一种用途

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专利名称	卵磷脂类物质的一种用途
申请号	CN200610020752.X	申请日期	2006-04-21
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2007-10-24	公开/公告号	CN101058787
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/04 用混合法，如配制酒 C12G3/06 加调味配料	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;6查看分类表>
申请人	唐荣昌	申请人地址	四川省成都市武侯区人民南路三段31号5栋1单元11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	唐荣昌	当前权利人	唐荣昌
发明人	唐荣昌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及使用卵磷脂类物质作为食用酒类的调味添加剂的用途，在白酒、洋酒和黄酒中添加0.0002％至0.8％(w/v)的卵磷脂类物质，包括磷脂酰胆碱和多烯磷脂酰胆碱，用于抑制食用酒类粗、燥、辣和顶喉不易吞咽等刺激性口味，使其变得柔和、圆润和顺喉。属于食用酒类的生产领域。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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