冬枣的一种生物保鲜法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410024579.1
IPC分类号：A23B7/153;A23B7/16;A23B7/152
申请日期：
2004-08-20
申请人：
李桂凤

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法律信息

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著录项信息

专利名称	冬枣的一种生物保鲜法
申请号	CN200410024579.1	申请日期	2004-08-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-02-22	公开/公告号	CN1736216
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/153 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;3;;;A;2;3;B;7;/;1;6;;;A;2;3;B;7;/;1;5;2查看分类表>
申请人	李桂凤	申请人地址	山东省济南市桑园路28号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李桂凤	当前权利人	李桂凤
发明人	李桂凤;李宗霖
代理机构	济南信达专利事务所有限公司	代理人	姜明

摘要

本发明提供冬枣的一种生物保鲜法，是果蔬储藏保鲜研究领域的新突破，它从营养免疫学和分子生物学的角度提高了果品自身的免疫和抗染能力，降低了呼吸强度，抑制了有机物的水解，为果蔬保鲜研究开辟了一条新途径，实现的一种生物保鲜法；本法采用如下储藏步骤：第一步：对冬枣的储藏环境进行消毒处理；第二步：对成熟的冬枣采摘后，在一定浓度的AB溶液内浸泡或在采摘储藏的前一天向树上喷洒；第三步：对用AB溶液处理或树上喷洒处理晾干后的枣果装袋入箱；第四步：对储藏环境的温度、湿度及混合气体进行简单调控。可延长冬枣的保鲜期4—6个月，4个月的好果率达98%；货价期15—20天；与气调法相比可降低成本80%；确保了冬枣的原有风味、营养成分不变；农残与保鲜前相比降解为零。

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