一种提高结晶葡萄糖糖化液过滤速度的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911344643.7
IPC分类号：C12P19/20;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/02
申请日期：
2019-12-24
申请人：
山东省鲁洲食品集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种提高结晶葡萄糖糖化液过滤速度的方法
申请号	CN201911344643.7	申请日期	2019-12-24
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-04-10	公开/公告号	CN110982861A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/20 由外切-1，4α-糖苷酶作用产生的，如葡萄糖〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;2;0;;;C;1;2;P;1;9;/;1;6;;;C;1;2;P;1;9;/;1;4;;;C;1;2;P;1;9;/;0;2查看分类表>
申请人	山东省鲁洲食品集团有限公司	申请人地址	山东省临沂市沂水县鲁洲路18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省鲁洲食品集团有限公司	当前权利人	山东省鲁洲食品集团有限公司
发明人	赵玉斌;王新增;李法田;吴静
代理机构	济南金迪知识产权代理有限公司	代理人	张宏松

摘要

本发明涉及一种提高结晶葡萄糖糖化液过滤速度的方法，本发明通过合理控制液化液的DE值，糖化时选用单一的糖化酶和普鲁兰酶，先加糖化酶反应一段时间后再添加普鲁兰酶，从而大大减少了直链大分子糊精的生成，防止了大分子糊精的重新结合，大大降低了重新结合的形成的沉淀物，大大提高了后续的过滤速度，无需添加助滤剂即可达到生产要求，从根本上解决了糖化液的过滤难的问题，提高糖渣的饲用价值，同时可提高葡萄糖的收率。

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