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制备鱼肉产品的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN00800490.0
IPC分类号：--
申请日期：
2000-03-31
申请人：
不二制油株式会社

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	制备鱼肉产品的方法
申请号	CN00800490.0	申请日期	2000-03-31
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2001-06-20	公开/公告号	CN1300192
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	不二制油株式会社	申请人地址	日本大阪府大阪市变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	不二制油株式会社	当前权利人	不二制油株式会社
发明人	冈哲彦;中井沙织;泽村纪夫
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	马崇德;杨丽琴

摘要

本发明提供了制备组织化的鱼肉产品的方法，其尽可能利用含有大豆蛋白溶液的鱼肉糜。该制备鱼肉产品的方法的特征是在制备鱼肉产品过程中将鱼肉料组织与低粘度的大豆蛋白溶液浸渗。

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