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一种迷迭香保健酱油及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310389593.0
IPC分类号：A23L1/238;A23L1/30
申请日期：
2013-09-02
申请人：
南京标科生物科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种迷迭香保健酱油及其制备方法
申请号	CN201310389593.0	申请日期	2013-09-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-04	公开/公告号	CN103416718A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	南京标科生物科技有限公司	申请人地址	江苏省南京市栖霞区尧化街道甘家边东108号1幢701室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京标科生物科技有限公司	当前权利人	南京标科生物科技有限公司
发明人	张金芳;万冬梅
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种迷迭香保健酱油及其制备方法，该酱油采用酿造酱油与迷迭香、花椒、肉桂、甘草提取物配制而成。迷迭香、花椒、肉桂、甘草混合提取物不仅在赋予了传统酱油特殊的香气，而且具有防止酱油腐败的作用。可以替代酱油中的合成防腐剂，并降低酱油中盐的添加量。迷迭香酱油具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。

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