一种烧菜用酱料

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专利名称	一种烧菜用酱料
申请号	CN201610273363.1	申请日期	2016-04-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-09-21	公开/公告号	CN105942455A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;2;7;/;5;0查看分类表>
申请人	江苏味冠食品有限公司	申请人地址	江苏省泰州市兴化市昭阳工业园区四区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏味冠食品有限公司	当前权利人	江苏味冠食品有限公司
发明人	陈高通
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种烧菜用酱料，由以下重量份的原料组成：酱油30份；料酒20份；耗油15份；红糖5份；虾籽酱10份；肉桂提取物2份；焦糖2份。本发明烧菜用酱料的组分及配比为发明人长期研发成果，该酱料使用方便，烧出的菜色泽和味道都十分理想。其中，酱油和虾籽酱通过特有的工艺制备而得，其鲜度较高，风味较好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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