一种小麦膳食纤维食疗髙谷挂面

发明专利无效专利

申请号：
CN201310584767.9
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/307
申请日期：
2013-11-20
申请人：
江苏上一道科技股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种小麦膳食纤维食疗髙谷挂面
申请号	CN201310584767.9	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-05-27	公开/公告号	CN104642915A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;7查看分类表>
申请人	江苏上一道科技股份有限公司	申请人地址	江苏省丹阳市珥陵镇工业园区（三陵桥北镇）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏江南上一道科技股份有限公司	当前权利人	江苏江南上一道科技股份有限公司
发明人	陈琰;任建新;杨慎泉;常宪辉
代理机构	江苏致邦律师事务所	代理人	徐蓓

摘要

本发明公开了本发明为一种小麦膳食纤维食疗髙谷挂面，具体为一种小麦膳食纤维食疗髙谷挂面，其特征在于，其组分按质量百分比包括如下成分：小麦粉36.6%-39.6%、小麦膳食纤维2.8%-3.2%、谷物粉（玉米、高粱、燕麦、大麦等）56%-59%、食用盐0.8%-1.2%、黄原胶2‰-4‰、碱0.5‰-1.5‰；本发明配方合理，营养丰富；它在制作的过程中，加入了对人体有益的小麦膳食纤维，即可主食又可快餐的健康食品，产品中谷物含量高于56%的高谷物挂面，使人们对髙谷物的食用更为方便，使挂面的营养成分得到了显著的提高，通过对（玉米、紫薯等）做超微粉碎、使添加高比例的（玉米、紫薯等）粉做挂面不断条，使高比例（玉米、紫薯等）面制作由不可能变为可能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102132829A	2011-07-27	2011-03-04	一种杂粮豆挂面的加工方法有效专利	国家粮食局科学研究院
2	CN102356846A	2012-02-22	2011-09-16	一种全谷物挂面的加工方法有效专利	国家粮食局科学研究院
3	CN102406860A	2012-04-11	2010-09-25	预防和治疗糖尿病的组合物、其制备方法及应用有效专利	北京信安康生物科技有限公司
4	CN101366479A	2009-02-18	2008-09-12	一种双挤压与复蒸组合法生产的杂粮营养挂面失效专利	奥生平
5	CN102232560A	2011-11-09	2010-04-23	一种不溶性膳食纤维的粉碎方法无效专利	张天平
6	CN102511728A	2012-06-27	2011-11-28	一种紫薯挂面及其制造方法无效专利	赵凤花

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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