具有益生菌的果汁饮料

1.装有饮料且具有防盗盖的容器，所述饮料包含：
(i)苹果汁；
(ii)香蕉汁；
(iii)蓝莓汁；
(iv)菠萝汁；
(v)≥0.1g/fl.oz的低聚果糖；和
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(vi)≥10CFU/fl.oz的选自动物双歧杆菌(乳酸亚种)(Bifidobacterium animalis(lactis))、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和其混合物的细菌，其中当将所述饮料冷藏36天时，仍保
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持≥10CFU/fl.oz的所述细菌。
2.装有饮料且具有防盗盖的容器，所述饮料包含：
(i)桔子汁；
(ii)芒果汁；
(iii)菠萝汁；
(iv)苹果汁；
(v)≥0.1g/fl.oz的低聚果糖；和
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(vi)≥10CFU/fl.oz的选自动物双歧杆菌(乳酸亚种)、鼠李糖乳杆菌和其混合物的细菌；
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其中当将所述饮料冷藏36天时，仍保持≥10CFU/fl.oz的所述细菌。
3.权利要求1或2的饮料，其包含≥0.5g/fl.oz的低聚果糖。
4.权利要求1或2的饮料，其包含≥1g/fl.oz的低聚果糖。
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5.权利要求1或2的饮料，其包含≥5×10CFU/fl.oz的所述细菌。
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6.权利要求1或2的饮料，其包含≥10CFU/fl.oz的所述细菌。
7.权利要求1或2的饮料，其中所述细菌是动物双歧杆菌(乳酸亚种)。
8.权利要求1或2的饮料，其中所述细菌是鼠李糖乳杆菌。
9.权利要求1或2的饮料，其中所述细菌是动物双歧杆菌(乳酸亚种)和鼠李糖乳杆菌的混合物。
10.权利要求2的容器，其中饮料还包含香蕉汁。
11.制备能够维持大量的有活力的细菌的果汁饮料的方法，其包括：
将低聚果糖与苹果汁和一种或多种选自：香蕉、蓝莓、桔子、芒果和菠萝果汁的果汁组合，从而形成果汁/低聚果糖混合物；
将选自动物双歧杆菌(乳酸亚种)、鼠李糖乳杆菌和其混合物的细菌与果汁/低聚果糖混合物组合，从而形成果汁饮料。
12.权利要求11的方法，其中所述饮料含有≥0.1g/fl.oz的低聚果糖。
13.权利要求11的方法，其中所述饮料含有≥0.5g/fl.oz的低聚果糖。
14.权利要求11的方法，其中所述饮料含有≥1g/fl.oz的低聚果糖。
15.权利要求11的方法，其还包括：用果汁饮料填充容器，然后密封填充的容器。
16.权利要求11的方法，其中细菌是动物双歧杆菌(乳酸亚种)。
17.权利要求11的方法，其中细菌是鼠李糖乳杆菌。
18.权利要求11的方法，其中细菌是动物双歧杆菌(乳酸亚种)和鼠李糖乳杆菌的混合物。
19.权利要求11的方法，其还包括在冷藏条件下贮存果汁饮料至少30天。
20.权利要求11的方法，其还包括在第30至第36天就有活力的细菌检测果汁饮料。
21.权利要求1或2的容器，其中所述饮料包含：
(i)0.10至0.15g/fl.oz的低聚果糖；和
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(ii)1.0×10 至1.0×10 CFU/f l.oz的动物双歧杆菌(乳酸亚种)细菌；其中当将饮
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料冷藏36天时，仍然保持1.0×10 至1.0×10 CFU/fl.oz的所述细菌。
22.权利要求1或2的容器，其中所述饮料包含：
(i)0.10至0.15g/fl.oz的低聚果糖；和
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(ii)1.0×10 至1.0×10CFU/fl.oz的动物双歧杆菌(乳酸亚种)细菌；其中当将饮
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料冷藏36天时，仍然保持1.0×10 至1.0×10CFU/fl.oz的所述细菌。
23.权利要求1或2的容器，其中所述饮料包含：
(i)0.10至0.15g/fl.oz的低聚果糖；和
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(ii)1.0×10 至1.0×10 CFU/fl.oz的动物双歧杆菌(乳酸亚种)细菌；其中当将饮
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料冷藏36天时，仍然保持1.0×10 至1.0×10 CFU/fl.oz的所述细菌。
24.权利要求21、22或23的容器，其中所述饮料还包含香蕉汁。

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