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成长素酸奶片

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200510081511.1
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    2005-06-25
  • 申请人:
    苟春虎
著录项信息
专利名称成长素酸奶片
申请号CN200510081511.1申请日期2005-06-25
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2005-12-28公开/公告号CN1711859
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人苟春虎申请人地址
青海省西宁市南川西路109号3号楼252室张晓艳转 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人苟春虎当前权利人苟春虎
发明人苟春虎
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明属于普通强化功能食品技术领域,尤其涉及以酸奶粉、紫苏油、维生素、矿物质、牛黄酸等氨基酸、菊粉为原料制成的成长素酸奶片。该酸奶片制作工艺为鲜牛奶标准过滤净化、调配、预热均质、杀菌浓缩、接种发酵、喷雾干燥、压片、检验、包装得正式产品。工艺条件为鲜牛奶过滤,净化与原料调配,预热均质温度65℃,杀菌温度为100℃,时间5分钟,真空机浓缩45℃,含固形物45%,接种发酵温度为45℃,发酵剂添加量2.5%,发酵pH4.5-4.7,发酵酸度50%-60%,高压喷雾干燥,喷雾塔温度45℃,进风温度100℃,排风温度45℃,压片压力0.3-0.35MPa。本酸奶片含有酸奶粉、α-亚麻酸、卵磷脂、牛黄酸等氨基酸、维生素、矿物质和微量元素、菊粉等成分,对增强儿童、青少年脑功能和骨骼生长,改善记忆力,助长等多种功能。

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