麻辣牛肉及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410413469.8
IPC分类号：A23L1/311
申请日期：
2014-08-21
申请人：
陈键

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	麻辣牛肉及其加工方法
申请号	CN201410413469.8	申请日期	2014-08-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256668A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分类表>
申请人	陈键	申请人地址	山东省烟台市芝罘区通伸路121号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈键	当前权利人	陈键
发明人	陈键
代理机构	烟台双联专利事务所（普通合伙）	代理人	曲显荣

摘要

本发明涉及麻辣牛肉及其加工方法，属于肉食品加工技术领域。麻辣牛肉，由以下按重量份配比的原料制成：牛肉80-120份、葱30-50份、姜40-70份、蒜30-50份、辣椒面30-50份、色拉油70-100份、芝麻10-20份、胡椒粉8-15份、花椒粉15-25份、砂糖8-15份、生抽15-20份、老抽5-10份、盐5-10份、味精3-6份。本发明的麻辣牛肉，通过将牛肉及调料滑油后一起炒制，不但麻辣鲜香，而且更加突出了牛肉的鲜嫩滑爽，不添加任何防腐剂和化学试剂，通过真空包装，常温下保质期能长达1年，开袋即食或者加热食用，营养不流失而且方便快捷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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