一种浓缩鱼膏

发明专利有效专利

申请号：
CN200510045807.8
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/325;A23L1/221
申请日期：
2005-02-02
申请人：
于连富

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著录项信息

专利名称	一种浓缩鱼膏
申请号	CN200510045807.8	申请日期	2005-02-02
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2006-08-09	公开/公告号	CN1813588
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;2;2;1查看分类表>
申请人	于连富	申请人地址	辽宁省抚顺经济开发区沈东二路61号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司	当前权利人	抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
发明人	赵君哲;于连富
代理机构	沈阳科苑专利商标代理有限公司	代理人	许宗富

摘要

本发明涉及食品，具体地说是一种浓缩鱼膏，可按如下过程制备，按重量配比将小杂鱼和/或鱼骨架100份，盐1-2份，食品用中草药香料0.5-2份，加水100-400份煮沸，取汤在80℃以下真空浓缩，浓缩至固形物≥25%或密度1.1-1.2g/ml，加入鱼肉味香料0-3份，盐3.5-5.5份，鸡油2-5份，均质后灌装制成成品。本发明产品主要成份是以小杂鱼和/或鱼骨架为原料的浓缩物，富含蛋白质和钙、磷等成份，具有丰厚、优美的滋味和丰富的营养，十分有利于人体健康；本发明充分利用了小杂鱼和/或鱼骨架原料资源，生产成本低，造福社会，提高人民生活水平和营养水平，也为其资源的综合利用提供了更大的空间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1329851A	2002-01-09	2000-08-24	鳗鱼骨的有效处理方法无效专利	高田香料株式会社
2	CN1411751A	2003-04-23	2001-10-08	一种鱼类产品下脚料和低值小杂鱼的加工方法及产品无效专利	马莉雅

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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