一种蟹黄蛋干

发明专利无效专利

申请号：
CN201210194196.3
IPC分类号：A23L1/32;A23L1/33
申请日期：
2012-06-13
申请人：
苏州琪乐豆商贸有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种蟹黄蛋干
申请号	CN201210194196.3	申请日期	2012-06-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-09-26	公开/公告号	CN102687865A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/32 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/32 （转入A23L15/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;;;A;2;3;L;1;/;3;3查看分类表>
申请人	苏州琪乐豆商贸有限公司	申请人地址	江苏省苏州市工业园区联丰商业广场3幢3102室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州琪乐豆商贸有限公司	当前权利人	苏州琪乐豆商贸有限公司
发明人	顾建忠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种蟹黄蛋干，选用蟹黄、蟹肉、禽蛋为原料。辅料辣椒、花椒、八角、山奈、丁香、桂皮、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食盐、植物油、味精、鸡精、糖、五香粉等。其中蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、禽蛋占20-80%、辣椒占2-8%、花椒占0.5-6%、八角占0.5-6%、山奈占0.5-6%、丁香占0.5-6%、桂皮占0.5-6%、葱占2-8%、姜占2-8%、蒜占2-8%、黄酒占2-8%、酱油占2-8%、食盐占2-8%、植物油占2-8%、味精占2-8%、鸡精占2-8%、糖占2-8%、五香粉占0.5-6%本发明所述的蟹黄蛋干营养丰富，食之味美。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101744311A	2010-06-23	2008-12-08	一种风味禽蛋干的制备方法无效专利	王建华
2	CN101243887A	2008-08-20	2008-03-11	一种禽蛋干的制备方法失效专利	四川大学
3	CN1860917A	2006-11-15	2006-06-12	一种含食物原料的豆腐或豆腐干制造方法无效专利	刘东
4	CN101744188A	2010-06-23	2008-12-11	动植物复合蛋白大豆制品及其制作方法无效专利	兰敬墨

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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