一种可乐羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310582703.5
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/318;A23L1/30
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种可乐羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310582703.5	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652970A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种可乐羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉350-400、羌活1-1.2、紫菀1.4-1.5、红花籽2-2.2、瓦韦0.8-1、梨木皮1.5-1.7、夏蜡梅2.3-2.5、莪术1.5-1.6、黄瓜子2-2.2、菠萝蜜果肉4-5、酸菜4-5、泡姜3-4、木耳粉10-11、豆瓣酱4-5、可乐10-11、馒头30-33、营养添加剂7-8。本发明将羊肉的鲜味与菠萝蜜等的果香味相结合，丰富了羊肉串的口味，同时也显著提高了本发明的营养价值，可为人体补充维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，同时本发明经炸制色泽鲜美诱人，此外，本发明还具有活血通经、清热解毒、美容养颜、抗癌抗衰老的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101999696A	2011-04-06	2010-09-07	制备鲜嫩可口羊肉串的配方无效专利	安徽立泰食品科技有限公司
2	CN102771823A	2012-11-14	2012-07-04	一种熟制羊肉串及其制作工艺失效专利	内蒙古大牧场食品有限责任公司
3	CN102771819A	2012-11-14	2011-05-11	牛、羊肉风干肠的生产方法失效专利	吉林市名盛园实业有限责任公司
4	CN103300392A	2013-09-18	2013-05-16	一种养颜菠萝鸡肉串及其制备方法无效专利	安徽夏星食品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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