火锅米线底料及火锅米线制作方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201510867894.9
IPC分类号：A23L27/00; A23L7/10; A23L33/00
申请日期：
2015-12-02
申请人：
彭宗颜

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专利名称	火锅米线底料及火锅米线制作方法
申请号	CN201510867894.9	申请日期	2015-12-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-03-23	公开/公告号	CN105410835A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;0;0;;; ;A;2;3;L;7;/;1;0;;; ;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	彭宗颜	申请人地址	重庆市南岸区学府大道19号附3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	彭宗颜	当前权利人	彭宗颜
发明人	彭宗颜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种火锅米线底料及火锅米线制作方法，火锅米线底料采用色拉油，菜油，牛油，糍粑辣椒，大葱，姜，蒜，豆瓣，香料，豆豉，花椒，泡椒，鸡精，味精，盐，白酒；山奈，八角，桂皮，炒果，茴香，香果，白扣，香叶，砂仁等配料制成；火锅米线采用火锅米线、火锅米线底料、火锅米线配菜以及火锅米线汤底煮制而成。本发明配比合理，色香味俱佳，入味，口感好，制作出来的米线齐聚香、麻、辣，口感独特。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103027235A	2013-04-10	2011-10-09	一种特色米线的制作方法无效专利	宫金燕
2	CN1478417A	2004-03-03	2002-08-26	火锅配料及其制造方法与应用无效专利	陈建国
3	KR101031320B1	暂无	2010-10-25	즉석 떡국용 분말 조미식품有效专利	학교법인 국제문화대학원대학교
4	CN101991077A	2011-03-30	2009-08-20	无汤火锅-火锅味调料失效专利	金君
5	CN102406150A	2012-04-11	2011-12-01	一种火锅底料及制备方法无效专利	余家友
6	CN102028178A	2011-04-27	2010-12-30	一种火锅底料及其制备方法有效专利	成都味在龙腾投资有限责任公司
7	CN1292230A	2001-04-25	1999-07-05	即食云南过桥米线无效专利	宗绍峰
8	CN103829218A	2014-06-04	2012-11-21	清凉火锅底料的配方及其制备方法无效专利	王玉仙
9	CN103393053A	2013-11-20	2013-08-16	一种火锅底料及其制备方法失效专利	谢志立
10	CN1524445A	2004-09-01	2003-02-25	无渣火锅底料及其制作工艺失效专利	黄威
11	CN101411449A	2009-04-22	2008-11-14	干锅底料及制备方法失效专利	重庆刘一手餐饮管理有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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