番茄鸡蛋锅巴

1.一种番茄鸡蛋锅巴，其特征在于：它由以下质量百分比的原料制备而成：脱壳的小麦30%～50%、番茄20%～35%、鸡蛋5%～15%、水15%～20%、白砂糖1%～2%、黑芝麻1%～
2%、二十二碳六烯酸1%～2%、花生四烯酸1%～2%、牛磺酸1%～2%、磷酸氢钙1%～2%、碳酸钙1%～2%、硫酸锌1%～2%、维生素1%～2%；
它是由下述顺序步骤制备得到：
①将脱壳的小麦、番茄洗净备用；
②将鸡蛋煮熟备用；
③将所有原料加入水中打成泥状；
④将步骤③中将泥状原料挤压结实，再切成厚度为3-5毫米的片状放入200℃-230℃的烤箱中烤5-10分钟，最后拿出即可。
2.根据权利要求1所述的番茄鸡蛋锅巴，其特征在于：维生素为维生素A～E中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的番茄鸡蛋锅巴，其特征在于：它由以下质量百分比的原料制备而成：脱壳的小麦40%、番茄25%、鸡蛋10%、水15%、芝麻2%、白砂糖1%，二十二碳六烯酸
1%、花生四烯酸1%、牛磺酸1%、磷酸氢钙1%、碳酸钙1%、硫酸锌1%、维生素E1%。

番茄鸡蛋锅巴\n技术领域\n[0001] 本发明涉及食品技术领域，具体是一种番茄鸡蛋锅巴。\n背景技术\n[0002] 目前锅巴是深受广大消费者喜爱的小食品，已有大米锅巴、小米锅巴、大豆锅巴等多种产品，配料主要以米或面类、淀粉和风味调料组成。锅巴食用方便、易于消化，是一种美味的休闲食品。随着生活水平的提高，人们对日常食品的要求不断提高，不但讲究风味更注重食品的营养均衡，目前市场上的锅巴仍存在以下缺点：1、因原料品种较少，而且风味不足，使其营养价值有一定的局限；2、制作方法较为复杂，不适合推广。\n发明内容\n[0003] 本发明要解决的一个技术问题是，克服现有技术的不足，提供一种风味十足、营养丰富的番茄鸡蛋锅巴。\n[0004] 本发明的一个技术解决方案是：\n[0005] 一种番茄鸡蛋锅巴，它由以下质量百分比的原料制备而成：脱壳的小麦30%～\n50%、番茄20%～35%、鸡蛋5%～15%、水15%～20%、白砂糖1%～2%、芝麻1%～2%、二十二碳六烯酸1%～2%、花生四烯酸1%～2%、牛磺酸1%～2%、磷酸氢钙1%～2%、碳酸钙1%～\n2%、硫酸锌1%～2%、维生素1%～2%。\n[0006] 它由下述顺序的步骤制备得到：\n[0007] ①将脱壳的小麦、番茄洗净备用；\n[0008] ②将鸡蛋煮熟备用；\n[0009] ③将所有原料加入水中打成泥状；\n[0010] ④将步骤③中将泥状原料挤压结实，再切成厚度为3-5毫米的片状放入\n200℃-230℃的烤箱中烤5-10分钟，最后拿出即可。\n[0011] 所述的维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E中的一种或几种。\n[0012] 所述原料的优选质量百分比为：脱壳的小麦40%、番茄25%、鸡蛋10%、水15%、芝麻\n2%、白砂糖1%，二十二碳六烯酸1%、花生四烯酸1%、牛磺酸1%、磷酸氢钙1%、碳酸钙1%、硫酸锌1%、维生素E1%。\n[0013] 本发明的另一个技术解决方案是：\n[0014] 一种番茄鸡蛋锅巴的的制作方法，它由下述顺序的步骤组成：\n[0015] ①将脱壳的小麦、番茄洗净备用；\n[0016] ②将鸡蛋煮熟备用；\n[0017] ③将所有原料加入水中打成泥状；\n[0018] ④将步骤③中将泥状原料挤压结实，再切成厚度为3-5毫米的片状放入\n200℃-230℃的烤箱中烤5-10分钟，最后拿出即可。