菊花六堡茶的制备方法

1.一种菊花六堡茶的制备方法，其特征在于包括下述步骤：
(1)选花：选新鲜采摘的整朵贡菊，经过蒸气杀青后烘干备用；
(2)选茶叶：选六堡茶茶树品种，按传统六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；
(3)渥堆发酵：根据茶叶的含水情况，将六堡茶毛茶均匀喷水，进行渥堆发酵；
(4)摊堆混合：将发酵后的茶叶摊堆降温后，与菊花均匀混合；
(5)蒸煮焗压：将混合后的菊花六堡茶放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮后趁热将菊花六堡茶放置于木箱压紧，再用布将木箱盖好；
(6)开箱晾干除花：完成焗压后，将箱体内的菊花六堡茶倒出晾晒，晾晒后将混合在茶叶中的菊花用抖筛筛出；
(7)陈化：将晾干后的菊花六堡茶茶叶装入竹箩内，并将竹萝置于陈化间陈化后即得。
2.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(3)中，要求在六堡茶毛茶渥堆时一次性喷水，喷水量控制茶叶的含水量范围为23～28％，发酵温度控制在50～55℃范围内。
3.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(3)中，发酵时间为25～30天。
4.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(4)中，菊花和六堡茶的混合比例为1：4。
5.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(5)中，蒸煮时间为每斗6～9分钟。
6.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(5)中，木箱规格为2m＊2m＊1.2米，焗压时间为7～9小时。
7.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(6)中，晾晒时间为3～5天。
8.根据权利要求1所述的菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(7)中，陈化时间为大于180天，陈化间温度控制在20～30℃范围内，湿度控制在70～90RH。

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