茉莉六堡茶及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010582758.2
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2010-12-10
申请人：
广西金花茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	茉莉六堡茶及其制备方法
申请号	CN201010582758.2	申请日期	2010-12-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-04-20	公开/公告号	CN102018074A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	广西金花茶业有限公司	申请人地址	广西壮族自治区南宁市横县横州镇环城东路002号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西金花茶业有限公司	当前权利人	广西金花茶业有限公司
发明人	覃记昌;韦全辉;徐炳奇
代理机构	广西南宁公平专利事务所有限责任公司	代理人	刘小萍

摘要

本发明公开了一种茉莉六堡茶，该茶主要通过以下步骤制成：将茉莉鲜花蕾经收堆、翻堆、摊的工序，使茉莉鲜花蕾呈虎爪形的开放率达到85％以上时，迅速平铺于事先拼好的六堡茶堆上，并及时将茶和花充分拌匀后堆成条或圆形堆静置，当堆温上升到42-47℃时，迅速将茶堆耙开，待堆温下降到室温后再收堆续窨，当茶叶含水量达到15-17％时，将茶和花分离，再将茶进行烘干，使茶叶含水量降到8％以下，即完成一窨的操作；以上操作重复三次，每100kg六堡茶原料配用的茉莉鲜花蕾分三次用量是：头次用50kg；第二次用40kg；第三次用30kg。本发明产品不但具有六堡茶外形色泽黑褐光润，耐冲泡，叶底红褐色，汤色红浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口的特点，又具有茉莉花馥郁芬芳的特征，长期饮用还可健胃养神。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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