一种双合利牛排及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210173708.8
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314
申请日期：
2012-05-31
申请人：
苏州市好得睐美食食品有限责任公司

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著录项信息

专利名称	一种双合利牛排及其制作方法
申请号	CN201210173708.8	申请日期	2012-05-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102715518A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司	申请人地址	江苏省苏州市吴中经济开发区兴南路5号苏州市好得睐美食食品有限责任公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司	当前权利人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司
发明人	汤建英;汤建妹
代理机构	苏州铭浩知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	张一鸣

摘要

一种双合利牛排及其制作方法，所述双合利牛排主要由950～1050重量份的主料牛肉、15～20份的淀粉、14～18份的鸡精、15～20份的生抽、6～8份的鲜味王、14～16份的白砂糖、1.5～2份的食盐、15～18份的老抽、3～4份的五香粉、6～8份的孜然粉、1.5～2份的白胡椒粉、15～18份的蚝油和5～8份的碳酸氢钠辅料制成。本发明可以实现双合利牛排的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105077300A	2015-07-17	2015-07-17	一种低脂鲜嫩牛肉排的加工方法及产品无效专利	太仓茂欣食品有限公司
2	CN102805369A	2011-06-01	2011-06-01	一种多味道清火牛肉及其制作方法无效专利	朱仲礼
3	CN103783543A	2014-02-26	2014-02-26	红酒牛排的制作方法无效专利	陈斌
4	CN102919885A	2012-11-09	2012-11-09	一种牛排的加工方法失效专利	福建盛世经典餐饮管理有限公司

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