一种全羊肉饺的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310033361.1
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/09
申请日期：
2013-01-29
申请人：
河南省淇县永达食业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种全羊肉饺的制作方法
申请号	CN201310033361.1	申请日期	2013-01-29
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-24	公开/公告号	CN103053919A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	河南省淇县永达食业有限公司	申请人地址	河南省鹤壁市淇县城西环路西侧南段变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南省淇县永达食业有限公司	当前权利人	河南省淇县永达食业有限公司
发明人	黄玉田;冯文革
代理机构	郑州中原专利事务所有限公司	代理人	霍彦伟

摘要

本发明公开了一种全羊肉饺的制作方法，它的步骤如下：（1）全羊肉饺饺皮配料，制成饺皮；（2）全羊肉饺饺馅配料，制成饺馅；（3）把饺皮、饺馅分别放入饺子成型机成型；（4）将成型的全羊肉饺进行速冻、包装、放入冷库，制成全羊肉饺。本发明将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过工业化生产，冷冻条件下（-18℃）保质期一年。既保证全羊肉饺本身的营养、美味不流失，又即食、方便、卫生。本产品最大的特点是食用方便、保鲜、营养成分不流失，食用时无需解冻，待水沸后入锅，煮约8分钟即可，是做火锅、靓汤、烧烤、煎炸等理想食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供