袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽

1.袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方；所述滚筒外圆周表面上设有橡胶颗粒；所述橡胶颗粒呈球形或者半球形；所述的两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块；侧板上安装有倾斜设置的挡板，所述侧板前段的挡板高于侧板后段的挡板；所述水平支撑板与前倾斜板为一体结构；所述水平支撑板、横杆和支柱为不锈钢材料。

袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽\n技术领域\n[0001] 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽。\n背景技术\n[0002] 酱菜和腌菜深受人们的喜爱，是餐桌上不可或缺的食品。在酱菜和腌菜生产的过程中，需要对装瓶的食品进行杀菌处理，以确保酱菜和腌菜的食用安全。\n[0003] 申请号为200410088335.X的发明专利公开了一种巴氏杀菌设备，用于对容器内的产品巴氏杀菌，这些产品在通过至少用于加热、巴氏杀菌和冷却的段的容器流中被借助于喷淋液处理，该巴氏杀菌设备具有一个杀菌器壳体和安置在该杀菌器壳体内的输送装置、喷淋装置、水池、泵，隧道壳体呈模块式构造，由任意数量的灵活的、可更换的区段构成，其中，这些区段横向或者沿着杀菌器的输送方向延伸，并且可在平行于或沿着该输送方向指向的单元水箱和/或热水箱上相互并列。\n[0004] 申请号为201020241748.8的实用新型专利公开了一种罐头杀菌机，包括机架，机架上设有输送机构，该输送机构沿罐头的输送方向设有高温杀菌装置和冷却装置。\n[0005] 申请号为201120237545.6的实用新型专利公开了一种藠头杀菌机，由机架、电动机、传送网链、热水槽、冷水槽、蒸汽收集罩构成，机架上并列有热水槽和冷水槽，其连接处上方经支撑架装有蒸汽收集罩，机架的一侧装有程控箱，机架一段的段头部位装有电动机，其一侧装有主传送轮，进水管，冷出水管和热出水管及进气管分别安装在冷水槽和热水槽的一侧，冷、热水槽的两段分别装有从传动轮；传送网链经主传送轮和从传送轮沿冷、热水槽的内部轮廓和机架呈环状安装；冷、热水槽上装有水槽盖板。\n[0006] 申请号为201120393107.9的实用新型专利公开了一种二次杀菌冷系统，包括冷却水池，冷却水池的出水管通过循环泵与换热器相连，换热器与冷却水池的进水管相通，冷却水池的水经换热器冷却实现循环。\n[0007] 申请号为201210279779.6的实用新型专利公开了一种实验型巴氏杀菌机，包括触摸屏、物料罐、进料管、电源开关、冷却水进水管、冷却水排水管、加热槽、杀菌盘管、放油阀、加热器、滑动轨、加油罐、换气窗、物料泵、接料槽、电控系统、出料口和电源，物料泵、加热槽、杀菌盘管、加热器、冷却水进水管和冷却排水管设置在一柜体中，加热槽固定在柜体底部，加热槽内设有加热器，加热槽上设有加油罐，物料罐通过进料管连接进料泵进料口一段，进料泵出料口一段通过管道连接加热槽内的杀菌盘管进口一段，杀菌盘管出口一段通过管道连接冷却段一段，冷却段另一段为出料口，出料口处设有接料槽，接料槽连接滑动轨，冷却段通过管道连接冷却水进水管和冷却水排水管，接料槽内设有排水管。\n[0008] 现有的袋装食品巴氏杀菌机为了防止袋装食品在杀菌机中出现漂浮的现象，在巴氏杀菌机的杀菌槽内设置有防浮网，而防浮网只能起到防止袋装食品漂浮的作用。在生产的过程中，经常会出现袋装食品在杀菌槽内堆积的现象，导致巴氏杀菌机内杀菌槽内的输送带上的袋装食品厚度不一致。然而输送带的传输速度一定，因此袋装食品在杀菌内停留的时间一定。对于堆积在中间位置的袋装食品，由于上下多层袋装食品的阻挡作用，导致位于中间的袋装食品不能充分的进行加热杀菌，从而导致杀菌效果差。\n[0009] 同时，若减缓输送带的运输速度，通过增加杀菌时间来达到杀菌的效果。然而由于堆积的袋装食品厚度不均匀，从而导致堆积厚度较薄处的袋装食品加热杀菌时间过长，从而影响食品的口感。\n实用新型内容\n[0010] 本发明为解决现有技术存在的问题，而提供一种袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，能够有效的防止袋装食品在杀菌槽内的输送带上堆积，保证输送带上的袋装食品厚度均匀，使得袋装食品都能够充分的进行杀菌。\n[0011] 为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：\n[0012] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。\n[0013] 进一步地，所述滚筒外圆周表面上设有橡胶颗粒。\n[0014] 进一步地，所述橡胶颗粒呈球形或者半球形。\n[0015] 进一步地，所述的两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块。\n[0016] 进一步地，所述侧板上安装有倾斜设置的挡板，所述侧板前段的挡板高于侧板后段的挡板。\n[0017] 与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：\n[0018] 本发明的袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。通过设置水平支撑板以及在支撑板上设置横杆，来实现对堆叠过多的袋装食品进行清理，防止堆叠过多的袋装食品进入杀菌槽，使得进入杀菌槽内的袋装食品比较均匀，从而使袋装食品加热比较均匀，提高杀菌的效果，保证袋装食品的安全。同时通过在横杆上设置滚筒，通过滚筒来减缓袋装食品与横杆之间的作用力，防止袋装食品被损坏，同时也防止袋装食品在横杆处卡死，提高本发明的实用性能。\n[0019] 本发明的滚筒外圆周表面上设有橡胶颗粒，提高滚筒与袋装食品之间的摩擦力，提高滚筒清理袋装食品的效率。\n[0020] 本发明的橡胶颗粒呈球形或者半球形，既能够增加橡胶颗粒的使用寿命，又能够防止因尖锐的橡胶颗粒磨损袋装食品包装袋，提高本发明的实用性。\n[0021] 本发明的两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块，使得本发明通过滑槽与滑块之间的配合作用，调节横杆的高度，以便适用于不同的袋装食品。\n[0022] 本发明的侧板上安装有倾斜设置的挡板，侧板前段的挡板高于侧板后段的挡板。\n通过在侧板上设置倾斜挡板，袋装食品在输送带的带动作用下向前运行，带动杀菌槽内的水沿着挡板运动，从而提高杀菌槽内水的循环，使得杀菌槽内各处的水温保持一致，从而提高本发明杀菌的效果。\n附图说明\n[0023] 图1是本发明一实施例的主视图结构示意图；\n[0024] 图2是本发明一实施例的俯视图结构示意图\n[0025] 图中标记：1、水平支撑板，2、支柱，3、输送带，4、滚轮，5、前倾斜板，6、底板，7、后倾斜板，8、侧板，9、横杆，10、滚筒，11、橡胶颗粒，12、挡板。\n具体实施方式\n[0026] 下面结合实施例对本发明作进一步的描述，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所用实施例，都属于本发明的保护范围。\n[0027] 本发明的袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。通过设置水平支撑板以及在支撑板上设置横杆，来实现对堆叠过多的袋装食品进行清理，防止堆叠过多的袋装食品进入杀菌槽，使得进入杀菌槽内的袋装食品比较均匀，从而使袋装食品加热比较均匀，提高杀菌的效果，保证袋装食品的安全。同时通过在横杆上设置滚筒，通过滚筒来减缓袋装食品与横杆之间的作用力，防止袋装食品被损坏，同时也防止袋装食品在横杆处卡死，提高本发明的实用性能。\n[0028] 水平支撑板与前倾斜板可以为一体结构，可以通过焊接、螺栓、铆接等方式连接为一体。\n[0029] 本发明在杀菌槽的前段设置水平支撑板和横杆来对进入的袋装食品进行调整，防止因堆叠过厚而导致的处于中间位置的袋装食品不能有效的杀菌。\n[0030] 水平支撑板、横杆以及支柱均采用食品级不锈钢制作，本领域的技术人员都明白和理解，在此不再赘述。\n[0031] 本发明的滚筒外圆周表面上设有橡胶颗粒，提高滚筒与袋装食品之间的摩擦力，提高滚筒清理袋装食品的效率。作为一种选择的方式，本发明的滚筒可以采用橡胶制作，橡胶颗粒与滚筒为一体结构。滚筒也可以为不锈钢制作的中空的圆柱型结构，再在滚筒外粘附或者铆接橡胶颗粒。\n[0032] 本发明的橡胶颗粒呈球形或者半球形，既能够增加橡胶颗粒的使用寿命，又能够防止因尖锐的橡胶颗粒磨损袋装食品包装袋，提高本发明的实用性。\n[0033] 本发明的两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块，使得本发明通过滑槽与滑块之间的配合作用，调节横杆的高度，以便适用于不同的袋装食品。支柱上还设有用于固定滑块位置的紧固螺栓，滑块可以与横杆为一体结构，作为一种选择的方式，滑块与横杆为独立的结构，滑块铰接在横杆的两端。\n[0034] 本发明的侧板上安装有倾斜设置的挡板，侧板前段的挡板高于侧板后段的挡板。\n通过在侧板上设置倾斜挡板，袋装食品在输送带的带动作用下向前运行，带动杀菌槽内的水沿着挡板运动，从而提高杀菌槽内水的循环，使得杀菌槽内各处的水温保持一致，从而提高本发明杀菌的效果。作为一种选择的方式，挡板本身设置为波浪型结构。\n[0035] 实施例一\n[0036] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。\n[0037] 实施例二\n[0038] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，滚筒的外圆周表面上设有橡胶颗粒；横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。\n[0039] 实施例三\n[0040] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，滚筒的外圆周表面上设有半球状的橡胶颗粒；横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。\n[0041] 实施例四\n[0042] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，滚筒的外圆周表面上设有半球状的橡胶颗粒；横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块。\n[0043] 实施例五\n[0044] 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌槽，包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板组成杀菌槽，杀菌槽内配设有支撑输送带传输的滚轮，其特征在于，所述前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板上设有用于支撑输送带传输的滚轮，所述水平支撑板上设有横杆，横杆外套设有滚筒，滚筒的外圆周表面上设有半球状的橡胶颗粒；横杆经两支柱安装在水平支撑板上并位于输送带的上方。两支柱上设有滑槽，横杆的两端连接有与滑槽配合的滑块。侧板上安装有倾斜设置的挡板，侧板前段的挡板高于侧板后段的挡板。